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Praktikum im Servicebereich

Focacceria AG

Gastroluft schnuppern? Wir suchen einen Praktikanten (m/w) 80-100%, (15-18 Jahre alt) der lebenslustig, kommunikativ und qualifiziert ist. Mit einer positiven Ausstrahlung und Neugierde für die Gastronomie. Was wir bieten: glückliche und motivierte Gäste, die uns schon seit 16 Jahren aus verschiedenen Betrieben kennen. Arbeiten in einem grossen familiären Team (Wil, SG & Herisau), flache Hierarchien, freie Feiertage (in der Regel), abwechslungsreiche, gesunde, feine und hochwertige Verpflegung. Du erhältst Einblicke im Service eines Restaurants und an unserer Feinkosttheke, Einweisung und Schulung in Ordnung/Hygiene, Einarbeitung und Handeln nach Drehbuchschulung, Produkteschulungen, Weinschulungen. Du lernst den Umgang mit einer Kolben-Kaffeemaschine und erlernst das jeweilige Angebot, Anleitung zur Handhabung der Cateringbestellungen. Der Chef de Service und sein Team begleiten dich, damit du einen aufmerksamen und herzlichen Service am Gast erlernen kannst. Mise en Place Arbeiten. Chefs, die selber im Betrieb mitarbeiten und sich täglich für ein gutes Arbeitsklima, gegenseitigem Respekt und Würde einsetzen.

Beginn

Nach Vereinbarung

Dauer

5-6 Monate

Arbeitspensum

80-100%

Ort

SG, Herisau, Wil

Deine Anforderungen.

  • Kommunikative, herzliche und aufgestellte Lebenseinstellung
  • Freude an der Gastronomie, Liebe zum Detail, Qualitätsbewusstsein und Ehrlichkeit
  • Interesse an guten Produkten, schönen Orten und Materialien
  • Du kannst vernetzt denken und packst gerne mit an
  • Motivation und spürbares Engagement
  • Du bist belastbar, kannst mit Stress umgehen und arbeitest gerne in einem gut frequentieren Lokal
  • Du möchtest dich weiterentwickeln, Entwicklung - Sozialkompetenz
  • Du arbeitest nach den Vorgaben und Drehbüchern der Focacceria

Deine Aufgaben.

  • Antipasti Theke
  • Barista Arbeiten
  • Mice en Place
  • Catering
  • erste Serviceerfahrungen

Besonderheiten, wichtig zu beachten.

  • keine Angaben

Kontakt.

Wir bitten dich, deine Bewerbung mit gewünschten Unterlagen an die folgende Kontaktperson zu senden. Bei Fragen kontaktiere direkt uns.